自宅で簡単!小麦粉不使用のレシピ本「グルテンフリーのおやつ」新発売

2017年11月01日 01:00


小麦粉ゼロとは思えないおいしさ

PARCO出版は、10月26日(木)に米粉のスペシャリスト・大塚せつ子さんの最新レシピ集「グルテンフリーのおやつ ~米粉だから、おいしい! 焼き菓子、シフォンケーキ、パウンドケーキ~」の発売を開始した。税別1,600円での販売だ。

甘いものからしょっぱいものまで!

「グルテンフリーのおやつ」は、大人気のスコーンやクッキー、マフィンからシフォンケーキやパウンドケーキまで、グルテンフリー(小麦粉不使用)43点のレシピを紹介。

黒豆のきな粉やソーセージ&ひよこ豆のカレーのスコーンに、くるみのスノーボールやチーズの塩味クッキー。小倉あん入り抹茶に、たこ&枝豆のアヒージョのマフィンや、くるみの玄米胚芽にチーズ&ハーブの塩味のビスコッティ。

さらに、クランベリー&ピスタチオやひじきのシフォンケーキに、キャロットケーキや味噌、根菜&しょうがのパウンドケーキまで。甘いおやつから、しょっぱい食事系まで幅広いメニューを取りそろえている。

また、全てのメニューに卵と乳製品の使用または不使用を表す4種類のマークを掲載しているため、アレルギーのある人でも気軽にグルテンフリーのおやつを作ることができる。

(画像はプレスリリースより)

▼外部リンク

思いたったらすぐに作れるグルテンフリーおやつ43種収録
https://www.atpress.ne.jp/news/141662

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