薬膳料理を身近に。夏バテ解消にピッタリなスイーツを学ぼう

2018年07月03日 15:00


薬膳料理研究家 谷口ももよ氏に学ぶ

2018年8月19日(日)、コトラボ阿佐ヶ谷において、「台湾スイーツ“豆花”(トウファ)~話題のスイーツと漢方茶を楽しもう! ~」が開催される。講師は、薬膳料理研究家の谷口ももよ氏が務める。

同講座では、夏バテしやすい時期にオススメなスイーツ「豆花(トウファ)」の作り方を紹介。受講後には、台湾で親しまれているヘルシースイーツを、自宅で手軽に楽しめるようになる。

開催時間は、13:30から15:30まで。谷口ももよ氏が監修した漢方茶を飲みながら、体質診断シートを用いたチェックを受けることもできる。

持ち物はエプロン、手拭きタオル、筆記用具。コトラボ阿佐ヶ谷のWEBサイトにて申し込みを受け付けている。コトラボ阿佐ヶ谷の住所は東京都杉並区阿佐谷南2丁目42 ビーンズ阿佐ヶ谷。

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谷口ももよ氏のプロフィール

谷口ももよ氏は岐阜県出身。薬膳料理研究家として活躍。一般社団法人東洋美食薬膳協会代表理事、NPO法人全日本薬膳食医情報協会理事、一般社団法人日本豆腐マイスター協会理事など様々な肩書きをもつ。

元気で美しくなれる薬膳料理を提案。著書には、「5色のやさいでからだを整えるべジ薬膳」、「身近な10の食材ではじめる薬膳ビューティレシピ」などがある。

(画像はコトラボ阿佐ヶ谷より)

▼外部リンク

コトラボ阿佐ヶ谷
https://www.coto-lab.com/lesson/guest-momoyotaniguchi/

薬膳料理教室 Salon de Maman
http://www.yakuzen-salon.com/profile/

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