グルテンフリーを日常に!米粉と仲良く付き合う方法を学ぶ

2018年07月09日 18:00


「第16回東北米粉利用拡大セミナー」開催概要

2018年7月19日(木)、エル・パーク仙台において、「第16回東北米粉利用拡大セミナー ~グルテンフリー 手軽に楽しく米粉ライフ~」が開催される。講師は、グルテンフリー米粉専門フードコーディネーターのhiroが務める。

講演会のあとには、試食交流会を実施。グルテンフリーや米粉についてしっかり学べるイベントだ。

開場時間は13:50。開催時間は14:00から16:00まで。定員は100名。参加費は無料(事前申し込み制)。参加者には米粉がプレゼントされる。参加申し込みの締め切り日は2018年7月12日(木)。

申し込み及び問い合わせは、東北農政局生産部生産振興課(電話番号:022-263-1111、FAX:022-217-4180)まで。

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米粉のスペシャリスト hiro

hiroこと高橋ヒロは、大手旅行会社、IT企業などの勤務を経て、フードコーディネーターとしての活動をスタート。自身の子どものアレルギーをきっかけに、米粉の活用に着目するようになる。現在は、米粉専門のコーディネーターとして活動。米粉パン専門教室などを開催し、米粉の魅力を全国に広めている。

著書には、「フライパンで米粉パン 生地に混ぜて、包んで、のせて64レシピ」、「卵アレルギーの子どものためのおいしいおやつとごはん」などがある。

(画像はhiro-cafeより)

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