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2019年09月17日 04:00


東京・広尾に6月7日よりオープン

ベジタリアン・健康志向など、食の多様性に柔軟に対応出来る社会を目指す「株式会社みんなのごはん」は、6月7日(金)より、100%プラントベースのカフェ「Swell Bowls」を東京・広尾にオープンする。

植物性食を、ハワイアンテイストで提供するカフェとなっている。

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100%プラントベースと思えぬ見た目と味わい

「Swell Bowls」は、2018年4月にオープンした「Vegan Cafe」をコンセプト・メニューを含め、全面的にリニューアルして誕生した店舗である。

同店のいうプラントベースとは、肉・魚・乳製品はもちろん、動物性の出汁さえも一切使用せず、植物性のみで作られた食品・製品のこと。

「Swell Bowls」では、100%植物性食をハワイアンテイストで提供。まぐろを使わず作ったポキ丼「Vegan “POKI” rice bowl」は1,200円(税別)。卵を使用しないエッグベネディクト「Tofu Benedict」は1,480円(税別)で提供される。

さらに、ソイミートで作られた「ヴィーガンミートボール」によるメニューや、ロコモコなど、豊富なヴィーガンメニューを
用意。営業時間は、11時半~19時となっている。

(画像はプレスリリースより)

▼外部リンク

株式会社みんなのごはん
https://www.minnanogohan.com/

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