“美味しい糖質制限食” 銀座ラ・トゥールからWEBにて販売中

2015年04月14日 12:15


歯止めなく増える糖尿病患者 食品業界の対応

独自の「健康・美食プロジェクト」を推進している株式会社銀座ラ・トゥールは、帝京大学経済学部 低糖質食品共同研究チームとの共同開発商品として、【ブルトン ジャム】【ブルトン パン】【ブルトン クッキー】の3商品を、銀座ラ・トゥールのWEBサイトにて販売開始している。

「約4億人」に上ったといわれる世界における糖尿病患者は、今後2035年までに6億人までその数が増加するといわれており、食品市場でも「糖質制限」をうたった商品が数多く出回るようになっている。

しかしながらその中には“名ばかり”のものや、確かに糖質は少ないが食品として美味しいとはいい難いものも存在している。

美味しいから糖質制限も続けられる

そこで銀座ラ・トゥールでは『美味しい糖質制限メニュー』の開発に兼ねて取り組んできており、今回食文化・美食学の研究教育に力を入れる帝京大学との産学共同プロジェクトの第一弾成果として誕生したのが、【ブルトン ジャム】【ブルトン パン】【ブルトン クッキー】の3品となっている。

また商品の販売に先だって、帝京大学霞が関キャンパスにあるラウンジにて開催された「糖質制限料理講習会」では、フランス料理をベースとした糖質制限食のレクチャー&試食会が行われ、食事制限を余儀なくされる患者層にも「食べる楽しみ」を思い出してもらう社会貢献活動も実施されている。

(画像はプレスリリースより)

▼外部リンク

銀座ラ・トゥール プレスリリース(アットプレス)
http://www.atpress.ne.jp/view/59780

銀座ラ・トゥール
http://www.ginzalatour.com/

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